În prejma Sărbătorilor de iarnă,
Sanitar-veterinarii controlează târgurile, pieţele,
unităţile de tăiere şi procesare
·
De
asemenea, se va vedea dacă se ţine cont de interdicţia privind tăierea
animalelor, comercializarea cărnii sau produselor din carne în alte locuri
decât cele autorizate.
În scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioada Sărbătorilor
de iarnă, când, în mod tradiţional, comercializarea şi consumul cantităţilor de
alimente de origine animală creşte considerabil, inspectorii sanitari-veterinari
suceveni vor intensifica acţiunile de supraveghere sanitar-veterinară. Potrivit
directorului executiv al Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor, Octavian Ilisoi, în
perioada care urmează lucrătorii din subordine vor lua măsuri suplimentare, acestea
din urmă vizând modul de producere, depozitare, transportare şi valorificare a
cărnii de porc destinată consumului uman, precum şi a altor produse de origine
animală. În acest sens, conducerea DSVSA a stabilit un program de lucru care îi
include pe medicii veterinari ai instituţiei, precum şi pe cei de la
circumscripţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor. Astfel, în
perioada premergătoare Crăciunului şi Anului Nou, sanitar-veterinarii suceveni
vor descinde în târgurile de animale; pieţele agroalimentare; unităţile de
tăiere, procesare, depozitare şi comercializare a produselor alimentare de
origine animală, cât şi în unităţile de alimentaţie publică. În timpul
controalelor se vor verifica respectarea originii şi condiţiile de depozitare a produselor
de origine animală; modul de expunere
la vânzare; marcarea, certificarea şi
etichetarea, precum şi condiţiile de funcţionare a unităţilor de alimentaţie
publică şi pensiunilor agroturistice în care vor organiza mese festive. Şeful DSVSA, Octavin Ilisoi, declară că, de
asemenea, se va vedea dacă se ţine cont de prevederile legale privind interzicerea
tăierii animalelor, în scopul comercializării cărnii sau a produselor în alte
locuri sau spaţii decât cele autorizate.
