DSVSA Suceava a lansat o alertă alimentară pentru un lot
de seminţe de mac conţinând alcaloizi din opiu peste limita admisă
> Reţinute au
fost 30 kg de mac, notificarea urmărind evitarea distribuirii şi utilizării
seminţelor în consumul direct
> Seminţele de mac aveau ca ţară de origine Slovacia
şi erau destinate decorării produselor de panificaţie
> Astfel prelucrat macul nu prezintă pericol, tratamentele
făcând conţinutul de alcaloizi aproape nedetectabil
Începând cu data de 25 septembrie 2023, Direcţia Sanitară
Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava a desfăşurat o primă etapă a
controalelor oficiale intensificate pentru verificarea cerinţelor privind
seminţele de cânepă, seminţele de mac, produsele derivate din acestea „sau care
le conţin”, precum şi cu referire la folosirea ilegală a substanţelor
psihoactive, psihotrope şi stupefiante în produsele alimentare de origine
non-animală. Dr. Sorin Mihai Voloşeniuc, director executiv al instituţiei
sucevene precizează că seria de controalele a vizat depozitele alimentare
pentru produse de origine non-animală; alte depozite alimentare; unităţile de
fabricare şi obţinere a uleiurilor vegetale, produselor de morărit, produselor
făinoase şi de brutărie şi produselor de cofetărie sau patiserie. Totodată,
controlate au fost unităţi care introduc, respectiv care ar putea introduce pe
piaţă seminţe de cânepă, seminţe de mac, produse derivate din acestea „sau care
le conţin”, cât şi unităţi în care este posibilă utilizarea sau comercializarea
ilegală de substanţe psihoactive, psihotrope şi stupefiante în produsele
alimentare de origine non-animală. Până în prezent, în judeţul Suceava au fost
întreprinse 22 de controale oficiale. Pe durata acestora prelevate au fost 5
probe, una dintre probe - de seminţe de mac, cu origine în Slovacia - fiind neconformă.
Conform Regulamentul UE 915 din 2023
limita de alcaloizi din opiu admisă este de 20 mg/kg (suma de morfină şi
codeină, exprimata ca morfină), iar rezultatul din buletinul de analiză a fost
de 25 ± 1,95 mg/kg. „Acest rezultat nu reprezintă un pericol pentru sănătatea
publică, deoarece în conformitate cu Recomandarea nr. 662 din 2014, seminţele
de mac din produsele alimentare care pot suferi o serie de tratamente, cum ar
fi spălare, uscare, coacere sau alte metode de prelucrare, pot reduce conţinutul
de alcaloizi chiar până la cantităţi nedetectabile” informează dr. Mihai Sorin
Voloşeniuc, specificând că, în urma controlului, la unitatea de la care s-a
prelevat proba cu rezultat neconform, „pentru a se evita orice risc s-a dispus
la reţinerea unei cantităţi de 30 kg de mac, în valoare de 630 de lei. Seminţele
de mac erau destinate decorării produselor de panificaţie.
Totodată, Direcţia
Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava a iniţiat o
notificare de alertă alimentară cu privire la lotul incriminat „astfel încât să
se evite distribuirea şi utilizarea seminţelor de mac în consum direct”. În
prima etapă a campaniei de verificări, inspectorii
sanitari veterinari suceveni au dat 3 sancţiuni cu avertisment, precum şi două
amenzi însumând 2.000 lei. Una dintre principalele neconformități depistate constă
în lipsa programelor de autocontrol sau, acolo unde programele există, acestea
nu cuprind determinări pentru tetrahidrocanabinol (THC) şi alcaloizi de opiu,
după caz. De asemenea, inspectorii DSVSA au constatat că nu erau respectate condiţiilor
de igienă şi cele care ţin de implementarea procedurilor bazate pe principiile
HACCP, conform legislației în vigoare, la aceasta adăugându-se desfășurarea de activități neînregistrate
sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Direcţia Sanitară
Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava continuă să desfăşoare
controale pe tematica amintită.