În sezonul estival,

Măsuri dure de prevenire a toxiinfecţiilor alimentare

• Inspectorii DSVSA vor merge până la suspendarea şi interzicerea activităţii firmelor certate cu legislaţia privind siguranţa alimentelor
• În cazul „alimentelor suspecte”, se va trece, în regim de urgenţă, la reţinerea şi retragerea din consum, cât şi la aplicarea de amenzi

În perioada iunie-septembrie, în scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava desfăşoară campania de controale tematice în unităţile de vânzare cu amănuntul, în special în cele situate în zonele de agrement şi în localităţile de interes turistic. Anunţul este făcut de dr. Mihai Sorin Voloşeniuc, director executiv al DSVSA, care precizează că vizate astfel sunt unităţile de alimentaţie publică, pizzeriile, cantinele, bucătăriile, unităţile tip catering, rulote, cofetăriile, laboratoarele, de cofetărie, laboratoarele de patiserie, pensiunile turistice, carmangeriile, măcelăriile, hipermarketurile, supermarketurile şi magazinele alimentare. Cu prilejul acţiunilor de control verificate sunt cerinţele privind igienizarea şi întreţinerea spaţiilor de manipulare a produselor alimentare; condiţiile de prelucrare şi depozitare a materiilor prime şi produselor finite; înregistrarea şi autorizarea unităţilor alimentare; asigurarea trasabilităţii produselor; etichetarea corectă; efectuarea operaţiunilor de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare, dar şi îndeplinirea programelor de autocontrol. Şeful instituţiei sanitare veterinare sucevene pune în vedere că, în cazul în care se constată că nu sunt respectate condiţiile de igienă sau nu s-au remediat deficienţele depistate cu ocazia controalelor anterioare, inspectorii sanitari veterinari vor proceda la suspendarea temporară sau interzicerea activităţii agenţilor economici cu pricina. Aceleaşi măsuri pot fi dispuse şi atunci când se evidenţiază că sunt încălcate condiţiile sanitare veterinare şi de siguranţă referitoare la provenienţa, trasabilitatea, depozitarea şi comercializarea a produselor de origine animală şi non-animală. În cazul nerespectării condiţiilor de igienă, dar şi al neîncadrării în parametrii de calitate şi siguranţă, dispusă va fi, în regim de urgenţă,  reţinerea şi retragerea din consum a, „alimentelor suspecte, cât şi la aplicarea de amenzi contravenţionale”. „Pentru orice suspiciune sau caz de toxiinfecţie sau infecţie cauzată de consumul de alimente, DSVSA va notifica ANSVSA prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje” reliefează dr. Mihai Sorin Voloşeniuc, director executiv al Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentară Suceava.