DSVSA controlează blocurile alimentare din unităţile de învăţământ şi prestatorii de servicii de caterig pentru acestea

• Campania are ca scop prevenirea apariţiei episoadelor de toxiinfecții alimentare în rândul copiilor
• Inspectorii sanitari veterinari vor sancţiona cu amenzi drastice problemele grave de igienă

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava desfăşoară, în această perioadă, controale tematice în unităţile de învăţământ. Dr. Mihai Sorin Voloşeniuc, directorul executiv al DSVSA, informează că acţiunile vizează direct blocurile alimentare din incinta creşelor, grădiniţelor, şcolilor cu program normal, a uităţilor after-school, semi-internatelor şi internatelor, dar şi pe prestatorii de servicii de catering pentru acestea. Obiectivul principal al campaniei îl reprezintă prevenirea apariţiei episoadelor de toxiinfecții alimentare în rândul copiilor, prin verificarea modului de respectare a normelor privind siguranţa alimentelor. În primul rând, DSVSA va monitoriza înregistrarea sanitară veterinară valabilă pentru activităţile desfăşurate, condiţiile de igienă, cât şi întreţinerea spaţiilor de depozitare, preparare  a hranei şi servire a mesei. Controlate sunt, de asemenea, documentele care atestă provenienţa legală a alimentelor, regimul termic de transport şi păstrare a preparatelor, manipularea produselor şi sănătatea personalului. „În situaţia în care vor fi identificate produse alimentare care prezintă un risc iminent pentru sănătatea elevilor, inspectorii sanitari veterinari vor dispune, în regim de urgenţă, măsuri de retragere definitivă din consum a acestora, urmate de dirijarea către unităţi de neutralizare autorizate. În cazurile în care se constată probleme grave de igienă se vor aplica amenzi severe, procedându-se imediat la suspendarea temporară sau interzicerea desfăşurării activităţii blocurilor alimentare sau a cantinelor respective” a declarat  directorul executiv dr. Mihai Sorin Voloşeniuc. În acest context, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava face apel la conducerile unităţilor de învăţământ să dea dovadă de „vigilenţă sporită la recepţia produselor alimentare şi la derularea contractelor cu firmele de catering”.