Inspectorii sanitari veterinari controlează unităţile de desfacere a peştelui

• Acestea trebuie să aibă documente de provenienţă, să corespundă din punct de vedere organoleptic şi să nu prezinte paraziţi vizibili

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava atrage atenţia că spaţiile şi locurile în care se comercializează peştele şi produsele din pescuit trebuie să îndeplinească condiţiile de igienă şi să fie înregistrate sanitar veterinar, conform prevederilor Ordinului ANSVSA nr. 111 din 2008. Directorul executiv dr. Mihai Sorin Voloşeniuc că informează că, pe fondul postului de dinaintea Sărbătorilor de iarnă, inspectorii instituţiei fac controale privind respectarea cerinţelor legislaţiei în vigoare cu privire la transportul, depozitarea şi comercializarea acestor produse.  Astfel, gheaţa utilizată pentru menţinerea temperaturii peştelui proaspăt şi a produselor din pescuit, pe întreaga durată de expunere spre comercializare, trebuie să fie în cantitate suficientă şi obţinută numai din apă potabilă.  Trasabilitatea peştelui va fi asigurată prin etichete şi alte documente însoţitoare, precizându-se dacă acesta provine din sistemul de creştere controlată sau dacă a fost „recoltat” din mediul sălbatic. De asemenea, peştele şi produsele din pescuit nu trebuie să fie cu  paraziţi vizibili şi să corespundă din punct de vedere organoleptic. „În cazul în care există suspiciuni cu privire la substituirea speciilor de peşti sau în situaţia unor dubii cu privire la încadrarea în parametrii de siguranţă şi de calitate prevăzuţi de legislaţia în vigoare, medicii veterinari vor preleva probe care vor fi analizate în laborator”  semnalează dr. Mihai Sorin Voloşeniuc, directorul executiv al Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava, menţionând că, acolo unde vor fi depistate nereguli, luate vor fi măsuri conforme prevederilor legale în vigoare.